CONTROLLI DEI NAS NELLE MENSE SCOLASTICHE
(e.l.) ______ I Carabinieri dei Nuclei Antisofisticazione Sanità di Lecce, nell’ambito dei controlli disposti sull’intero territorio nazionale finalizzati a tutelare la salute pubblica e a verificare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari forniti dalle mense degli istituti scolastici, hanno eseguito diciotto ispezioniin tutta la provincia provincia.
I controlli hanno evidenziato carenze strutturali ed impiantistiche dei locali utilizzati per la preparazione dei pasti nonché la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo anche per la preparazione di pasti per diete particolari.
Sono emerse quindi irregolarità per il 61% degli obiettivi controllati, dieci operatori del settore sono stati segnalati all’Autorità sanitaria e amministrativa e sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 8000 euro.
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