MODA / MODE – QUANDO A CENA C’E’ UN SALUTISTA
di Elena Vada______
“A no, no, ill peperoncino è afrodisiaco, ma può causare irritazione a vie urinarie ed intestino…”
A cena, con salutisti di vario genere?
Noooo, vi prego, meglio stare a casa, che, sopportarli a tavola. Almeno, per me, “buona forchetta”, sono, del tutto, indigesti!
Sempre pronti a sottolineare l’alimento che fa male o bene, è consigliato o sconsigliato, aggiungendo la descrizione degli effetti primari, secondari e collaterali.
Pensate, ci sono: vegetariani (versione A: no carne e B: no, pesce, carne e tutti i derivati), vegani, crudisti, macrobiotici, fruttariani, flexitariani, eccetera
Da non sottovalutare: allergici ed intolleranti.
Immaginateveli a tavola, se, come me, amate l’abbondante e gustosa “Cucina Mediterranea”, che sopportazione e patimento!
State portando alla bocca, una forchettata di orecchiette, con le cime di rapa e, sentite dire:”È una “brassica”, ricca di polifenoli. Fa molto bene, per il contenuto di vitamina C…”
– Meno male! – pensate, mentre state assaporando, con soddisfazione, quella forchettata di cibo, che gira tra lingua e palato, quando udite replicare :”Per carità, troppo ferro e fibre, povero colon…”
– Ahiaiahi! il mio intestino! –
Dimenticavo, i “dietisti”, quelli, cioè, che abbracciano, qualsiasi dieta in voga: Atkins, a-zona, Kousmine, Chenot, Montignac, Beverly Hills, dell’astronauta, del fantino, ed altre stravaganze.
Per loro, questo, vuol dire, a volte, “fame” e conteggio costante e continuo delle “calorie”.
Sono coloro che, sottovoce, mormorano:”Duecento, quattrocento, milllllle!” e vi fanno sentire, sempre, in colpa.
No, no, no… fatemi mangiare, in Santa Pace, quello che mi piace.
Ma, non prendetemi ad esempio, seguite le indicazioni del vostro medico o del dietologo, per carità! Non vorrei avervi sulla coscienza, per nessun motivo, neanche per quel rotolino di ciccia sui fianchi, che state cercando di smaltire.
Qualche abbuffata, però, durante le feste di Natale, ci sta.
Senza rimpianti. In questo momento, la nostra vita è già, abbastanza, penalizzata, dalle restrizioni Covid-19, non puniamoci, ulteriormente.
Comunque, ricordate che, vale sempre, la regola del Buon Senso!
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