“la mia cucina fusion” / ‘GUSTO GIUSTO equipe’ PROPONE: “TAGLIOLINI IN SALSA DI NOCI“
TAGLIOLINI IN SALSA DI NOCI. Per quattro persone______
350 g di tagliolini (meglio integrali) – due formaggini tipo Philadelphia – 6 o7 noci – 1 manciata di pinoli – 100 g di prosciutto cotto – 1 rametto di basilico – sale -1/2 bicchiere di latte. ______
1. Diluire nella terrina il formaggio con il latte tiepido; aggiungervi le noci tritate e i pinoli a pezzettini; mescolare e unire anche il prosciutto tritato.
2. Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, quindi condirli con la salsa; rimescolare accuratamente e spolverizzare infine con basilico tritato. ______
Vino consigliato: Corvo bianco
Category: Costume e società
