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Una patata di montagna, sana, lussureggiante, deliziosa.
Un ripieno che può toccare le svariate vette del gusto, e noi in questo caso ci siamo superati:
salsiccia dolcemente bagnata nel vino, zucchine altamente performanti e una fetta delicatissima di scamorza affumicata a vegliare sul rigoroso tubero.
Tutto questo è molto altro lo potrete trovare a Sapore e Sapori, sul corso di Brindisi, superando Piazza Vittoria verso il porto.
Perchè una patata è per sempre, e se poi è anche prelibata prendete due piccioni con una fava.
Buon appetito!
Category: Costume e società
