DIARIO DEL GIORNO DOPO / MANIFESTAZIONI / LEGUMI IN FESTA A NARDO’ VENERDI’ 28
Venerdì 28 ottobre, alle 17.30, a Nardò, in Piazza Salandra, ci sarà l’ incontro presso “La Vetrina del Gusto” dal nome “Nutriamo la Terra”, con la partecipazione di Massimo Vaglio, scrittore e giornalista enogastronomico che ha curato l’inserimento delle varietà salentine di legumi nell’Elenco Ministeriale dei P.A.T. (Prodotti Agroalimentari Tradizionali); dell’agronomo Giuseppe Bene, che ha riscoperto il Pisello Secco di Vitigliano; della Biologa nutrizionista Maria Motole, che disquisirà della dieta mediterranea; e degli agronomi Bruno Vaglio e Antonio Orlando, che parleranno del recupero di fertilità dei terreni.
E’ il primo dei tre giorni della manifestazione organizzata dall’Associazione di Promozione Sociale Verdesalis di Nardò, nell’Anno Internazionale dei Legumi proclamato dalla F.A.O. denominata “LEGUMI IN FESTA”: un’iniziativa che ha lo scopo di promuovere la produzione e il consumo delle tante ottime varietà locali di legumi facendone conoscere a un pubblico più vasto le straordinarie qualità organolettiche.
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